 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
Zgodovina rastlinskih olj je povezana z najzgodnejšim razvojem človeka. Že pred tisočletji je človek uporabljal laneno, oljčno in sezamovo olje, kljub temu pa lahko o industrijskem pridobivanju olja govorimo šele v zadnjem stoletju, po iznajdbi postopka rafinacije. Z rafinacijo se iz surovih olj odstranijo gumijaste snovi, kislost, intenzivni okusi, neprijeten vonj ter intenzivna barva. Prečiščena olja so zaradi nevtralnega okusa in vonja uporabna v kuhinji za pripravo toplih in hladnih jedi, prav tako za cvrtje.
Jedilna rastlinska olja razlikujemo:
1.) Po vrstah oljnic iz katerih so pripravljena
- sončnično olje
- sojino olje
- olje oljne ogrščice
- olje koruznih kalčkov
- oljčno olje
- sezamovo olje
- bučno olje
- mešanice (običajno rastlinsko olje in mešanica sončničnega olja, olja oljne ogrščice in sojinega olja)
- olje za solate (mešanica rastlinskega olja in bučnega olja)
- ognjeno olje (mešanica bučnega olja, sončničnega olja in začimb)
2.) Po postopkih po katerih so pridobljena
- rafinirana olja (npr. rafinirano sončnično olje, rastlinsko olje, sojino olje)
- olja pridobljena s postopkom praženja in stiskanja (npr. bučno olje, ki dobi žlahtni okus ravno s praženjem bučnih semen)
- hladno stiskana olja (npr. hladno stiskano sezamovo olje, sončnično olje, oljčno olje)
3.) Po kemijski sestavi maščobnih kislin v posameznih oljih
- enkrat nenasičene maščobne kisline (najbolj primerne za naše zdravje, po priporočilih WHO naj bi jih bilo v strukturi deleža maščob v celodnevnem prehranskem obroku okoli 80 %)
- večkrat nenasičene maščobne kisline (esencialne maščobne kisline, po priporočilih WHO naj bi jih bilo v strukturi deleža maščob v celodnevnem prehranskem obroku od 3 do 7 %)
- nasičene maščobne kisline (najmanj primerne za zdravje, teh bi naj bilo le okoli 10 % v strukturi deleža maščob v celodnevnem prehranskem obroku po priporočilih WHO)
4.) Po namenu uporabe
- za pripravo solat (priporočljivo je uporabljati hladno stiskana olja, ker ohranijo vse koristne snovi, zlasti vitamine. Primerna so tudi olja, pridobljena s postopkom praženja in stiskanja, npr. bučno olje)
- za kuhanje, pečenje in cvrtje (priporočljivo je uporabljati rafinirana jedilna olja, ker so že toplotno obdelana, npr. ekstra sončnično olje, arašidovo olje).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vaji Cekin me cilësi më të lartë i prodhuar vetëm nga luledielli 100%, rekomandohet për pregaditjen e të gjithë llojeve të sallatave dhe majonezave, për zierje, pjekëje dhe fërgim. Të ruhet në shishe të mbyllur, vend të ftohët dhe të errët. Vaji Cekin është pa kolesterinë. VIera energjike: 100 ml vaji përban 3400 kJ (830 kcal). Mund dë përdoret së paku deri në datën e shtypur në ambalazh. Shteti i prodhimit: Sllovenia, mbush: LINDI GEA-F&R NDËRMARRJA TREGTARE SHËRBYESE EXPORT IMPORT, Korish, Prizren, Haxhi Zeka Ish Internacionalja 18, Kosova. Ma.shum |
|
|
|
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
Burim natyror i vitaminës E |
Vaji Cekin me cilësi më të lartë i prodhuar vetëm nga luledielli 100%,
rekomandohet për pregaditjen e të gjithë llojeve të sallatave dhe majonezave,
për zierje, pjekëje dhe fërgim. Të ruhet në shishe të mbyllur, vend të ftohët
dhe të errët. Vaji Cekin është pa kolesterinë. VIera energjike: 100 ml vaji
përban 3400 kJ (830 kcal). Mund dë përdoret së paku deri në datën e shtypur në
ambalazh. Shteti i prodhimit: Sllovenia, mbush: LINDI GEA-F&R NDËRMARRJA
TREGTARE SHËRBYESE EXPORT IMPORT, Korish, Prizren, Haxhi Zeka Ish
Internacionalja 18 |
|
|
|
| |
 |
|
| |
| |
|
|
Zgodovina podjetja Lindi GEA |
Zgodovina Tovarna olja Gea se je
začela že daljnega leta 1904, ko je Albert Štiger ustanovil podjetje za
predelavo bučnega olja na obrtniški način. Že leta 1922 so v podjetju s prvo
rekonstrukcijo predelave uvedli industrijski način dela.
Leto 1953 je bilo za podjetje zelo težko,
saj je del podjetja uničil požar.
Posledice požara so bile občutne še naslednja tri leta. Težkemu obdobju sta
sledili obnova podjetja in izgradnja novih objektov. Zgradili so ekstrakcijo,
rafinerijo, kotlovnico, most čez potok in skladišče surovin. To je bilo obdobje
začetka proizvodnje rafiniranega
jedilnega olja.
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
Lindi GEA Ekstra rastlinsko olje |
Gea jedilno rafinirano ekstra rastlinsko olje je mešanica ekstra sončničnega olja in lanenega olja ter ima idealno razmerje med omega 3 in omega 6 maščobnimi kislinami, visok delež oleinske kisline, bogastvo naravnega E vitamina in rastlinskih sterolov.
Priporočamo ga vsem, ki v vsakodnevni prehrani zaužijejo premalo rib. |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
